３月通常ﾚｯｽﾝのお知らせです。
３月のﾃｰﾏは「春の祝い膳」。
出回り始めた春の食材をたっぷり使い、
桃の節句や門出のお祝いにぴったりの
華やかな和食メニューを作ります。
手まり寿司や海老真薯（しんじょ）など、
手が込んでるように見えて、今回も作り方は
出来るだけ簡単シンプルに。
でももちろん、お出汁は一からひきますし
美味しさにはこだわっていきますよ＾＾
和食の基本を学びたい方にもおすすめの回です。
＊Menu
・春の手まり寿司
・海老真薯 葛あんかけ
・新じゃがと春人参のかき揚げ
・春キャベツと新玉葱の甘酢漬け
・いちご大福
○手まり寿司
ｺﾛﾝと丸い形が可愛らしい手まり寿司。
春のお祝いにぴったりですね！
ただお寿司を丸めるだけじゃなく、それぞれに
ひと手間加えて素材の旨味を引き出します。
今回は人気の海鮮ﾈﾀと野菜寿司の組み合わせで作ります。
＊写真はイメージです。お魚はその日の仕入れにより異なります。
苦手な生魚やｱﾚﾙｷﾞｰのある方はご予約確定後にご相談下さい。
○海老真薯 葛あんかけ
紅白の色合いが美しい、海老真薯（しんじょ）。
しんじょう、とも言いますね。
本来はすり潰した白身魚や山芋を加えて作りますが、
今回ははんぺんを加えて手軽に作ります。
かつおと昆布のお出汁に葛粉でとろみをつけて
上品に仕上げましょう。
○新じゃがと春人参のかき揚げ
じゃがいものかき揚げって少し珍しいかもしれませんね。
でもお芋✕人参、かき揚げ初心者の方でも失敗しにくく
おすすめの組み合わせなんですよ。
かき揚げにするとポテトフライともまた違った美味しさ。
お子さんにも喜ばれると思います＾＾
○春ｷｬﾍﾞﾂと新玉葱の甘酢漬け
箸休めにぴったりの即席甘酢漬け。
甘く柔らかい春キャベツと新玉葱で作る、
この時期ならではの美味しさです。
たくさん作り置いて常備菜にもおすすめです。
○いちご大福
過去のﾚｯｽﾝでも、簡単に手作りできる
ｽｲｰﾂの中では一番人気かも？のいちご大福。
今回も皆さんでわいわい作りましょう！
あまりの簡単さに拍子抜けしてしまうほどですが、
それがまた人気の秘訣ですよね！
見た目もお味も上品に仕上がる白餡で作ります。
ﾚｯｽﾝの詳細、日程は以下の通りです。
ご予約の受付は、
２/２０（水）午前８時 より
開始させていただきます。
ご予約お待ちしております！☺︎＊
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ご予約ありがとうございます！
下記日程は満席となりましたので
ご予約の受付は一旦終了させて頂きましたm(_ _)m
空席が出ました際は、キャンセル待ちを頂いている方から
順にお知らせいたします。よろしくお願いします。
３月「春の祝い膳」ﾚｯｽﾝ日程
３月
５日（火） 満席
６日（水） 満席
８日（金） 満席
１０日（日） 満席
１２日（火） 満席
１３日（水） 満席
１９日（火） 満席
２３日（土） 満席
２７日（水） 満席
２８日（木） 満席
３０日（土） 満席
各回 ５名様まで
時間 １０：００～１３：００頃
料金 ３，５００円（材料費、税込）
＊ご予約はSPOON&FORKのLINEｱｶｳﾝﾄよりご返信下さい。
LINEをご利用にならない方は
お申し込み頂けます。
＊LINEのご登録がまだの方は、下記ﾘﾝｸよりお友達追加
して頂きますと、ﾚｯｽﾝの情報やご案内が届きます。
ご予約の際は、こちらのLINEに返信頂きますと
私だけにﾒｯｾｰｼﾞが届きます。ぜひご利用下さい。
（初めて返信頂く方は、必ずご氏名を明記下さい。）
よろしくお願いいたします☺︎*