SPOON&FORKではリクエストに応じたオーダーレッスンも日程があえばお応えしています。
こちらは先週のレッスン風景から「簡単で見栄えのするおもてなし料理！」のリクエストで
秋野菜のマリネなど作り置きできる副菜と
きのこのポタージュ、ローストポークなどを作りました。
ローストポークはSTAUBのようなお鍋がなくてももちろん作れますが、
ひとつあるとオーブン任せで実はとっても簡単。
しかも、びっくりするほど柔らかくｼﾞｭｰｼｰに仕上がります。
STAUBに限らず、欲しいけど高いから迷ってる、買う前に試せたらいいのに・・
って調理器具、たくさんありますよね。
だから私は教室ではあえて、色んな包丁やお鍋を使うようにしています。
ここで使って食べてその良さを実感してもらって、
「やっぱりアレ買ったわ！」「私も～！(笑)」って感じで
皆さん情報交換されてるのはとっても嬉しいことです＾＾