今日のﾚｼﾋﾟ「そばめし」
我が家ではﾁｬｰﾊﾝ以上に登場率の高い
お昼ごはんの定番、そばめし。
兵庫県のB級グルメですね＾＾
ﾁｬｰﾊﾝにするにはごはんが足りないなあとか
３玉だと焼きそば足りないなあとか。
そんな時こそ！の便利なそばめしです。
うちは困った時のために
焼きそば麺が大体冷蔵庫にあるので、
２玉とか３玉にごはんを足して
そばめしにしちゃうことが多いです。
何よりｿｰｽ味は男子が喜ぶしね。
ﾚｼﾋﾟってほどのもんでもないですが、
簡単で楽ﾁﾝなのでご紹介しておきますね！
【材料】４人分
・焼きそば麺 ３玉 ・炊いたごはん ２～３膳
・豚肉（写真はｳｲﾝﾅｰ）１００ｇ ・玉葱 １/２個
・卵４つ ・だしﾊﾟｯｸ １/２袋 ・塩、胡椒 少々
・焼きそばｿｰｽ、ｳｽﾀｰｿｰｽ 各適量
【作り方】
１、豚肉は粗みじん、玉葱はみじん切りにする。
２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油少々熱し、1を炒め軽く塩胡椒する。
その間に麺を１分ほどﾚﾝｼﾞにかけておく。
３、麺をﾌﾗｲﾊﾟﾝに加え、木ﾍﾞﾗやﾌﾗｲ返しを２本持って
１ｃｍ幅ぐらいに麺を切っていく。
ﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞｰ！っと上から押し切る感じ。
伝わるかな？(^^;)
嫌な人はちゃんと包丁で麺を切っておいても 笑
４、ある程度麺が切れたらごはんも加えて炒め、
だしﾊﾟｯｸを破って1/2袋分ほど加える。
５、全体がよく炒まったら焼きそばｿｰｽと
ｳｽﾀｰｿｰｽを回しかけて味を調える。
（添付のｿｰｽがある場合はそれでも）
お好みで紅ｼｮｳｶﾞや青のり、目玉焼を添えてどうぞ。
おまけに
うちは目玉焼の上にこのｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽって
いうのをふりかけるのがみんな大好きで。
ﾀｲの調味料なんですけど、これひと降りで
ただの目玉焼きがたちまちｱｼﾞｱ風になって
ぐんとおいしくなります。
甘いお醤油みたいな味。
ﾚｯｽﾝでもｴｽﾆｯｸ料理の時はいつも
ご紹介してると思うんですが、
ｶﾙﾃﾞｨとかでもﾀｲ料理のｺｰﾅｰに置いてるので
ご興味ある方はぜひお試しください。
あまり量は使わないと思うので
こういう小さいﾎﾞﾄﾙがおすすめですよ。
ﾅﾑﾌﾟﾗｰのようなｸｾもなく使いやすいです＾＾
