· 

10〜11月レッスンのご案内

 

お待たせしました!

10-11月レッスンのご案内です。

次回のテーマは「おもてなしハンバーグランチ」

 

 

実はハンバーグ、これまでもずっとリクエストが多く、

そしてお悩みが多いメニューだなあと感じてます。

パサパサになってしまう、肉汁が大量に流れだしてしまう、

焦がしてしまう、レシピ本の通りに作ったのに

おいしくないって言われた・・

 

 

色んなお声を聞きつつ、なかなかタイミングが

あわなかったんですが、今回ようやく登場です!

 

 

ハンバーグには私も思い入れがあって、

家族から一番リクエストが多いメニューでもあります。

今回は私もハンバーグにすべて注ぎ込む覚悟で 笑、

副菜は手軽に作れるものにしました。

どれも簡単ですが、おもてなしにも使えますよ。

ハロウィンやクリスマスにもいかがですか?

 

 

 

*MENU

○ふっくらジューシーハンバーグ

○ハッシュドポテト

○紫のコールスローサラダ

○冬野菜クリームチャウダー

○ポルボロン(クリスマス菓子)

 

 

 

○ふっくらジューシーハンバーグ

 今回ご紹介するのは、肉汁たっぷり、

 野菜もたっぷり、のとっておきレシピ。

 小さい頃次男には食物アレルギーがあって、

 ハンバーグにも卵やパン粉が使えなかったんですね。

 それで、どうやったらふっくらジューシーになるかな?と

 色々試してた時に生まれた作り方なんです。

 (特別な材料は使いませんよ!)

 

 今は卵もパン粉も使ってますが、使わない作り方でも

 一般的な作り方でも、ハンバーグをおいしく作るコツは

 変わらない(と思う)ので、その辺も含めて

 色々お伝えできたらなあと思ってます。

 ハンバーグのお悩み、解決しましょう!

 

 

 

○ハッシュドポテト

 マクドナルドでおなじみのアレですね。

 これ嫌いなお子さんは少ないんじゃないかなあ?

 フライドポテトより手軽ですぐに出来ちゃうのが魅力。

 お子さんの集まりや持ち寄りにぜひぜひ~!

 

 

 

○紫のコールスローサラダ

 冬になると特に登場率が上がるうちの定番サラダ。

 紫はお皿やお弁当の色合いを引き締めてくれますよ。

    さっぱり箸休めになるのでお肉料理の時重宝してます。

 作り置きできるのも便利です◎

 

 

 

○冬野菜クリームチャウダー

 お芋やかぼちゃ、牛蒡にきのこ・・

 旬の根菜たっぷりのクリームチャウダーです。

 お野菜からしっかり旨味を引き出すので、

 今回もコンソメやブイヨン使いませんよ~。

 ハロウィンやクリスマスにいかがですか?

 

 

 

○ポルボロン

 お馴染み、スペインのクリスマス菓子です。

 大昔のレッスンでも一度登場しましたね!

 スノーボールに似た焼菓子ですが、粉を炒ることで

 ほろほろした食感なのが特徴です。

 口に入れて崩れる前にポルボロン、ポルボロン、ポルボロンと

 3回唱えると幸せが訪れるといわれる可愛いお菓子。

 みんなでひと足早くクリスマス気分を楽しみましょう!

 

 



その他、新米ごはん、食後のドリンクが付きます。

 

 



 レッスンの詳細、日程は以下の通りです。

         

*ご予約の受付、

10/1(火)午前8時 より

開始させていただきます。

 

 

 

ご予約お待ちしております☺︎*

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




*ご予約ありがとうございます!

下記日程は全て満席となりましたので

ご予約の受付を一旦終了させて頂きます。

キャンセル待ちのご希望は引き続き承りますので

よろしくお願いします。




10-11月「おもてなしハンバーグランチ」

レッスン日程

 

10月

・22日(火) 満席

・25日(金) 満席

・26日(土) 満席

 

 

11月

・1日(金) 満席

・2日(土) 満席

・5日(火) 満席

・7日(木) 満席

・8日(金) 満席

・11日(月) 満席

・12日(火) 満席

・15日(金) 満席

・16日(土) 満席

 

 

 

各回 5名様まで

時間 10:00~13:00頃

料金 3,500円(材料費、税込)

 

 

 

*ご予約はSPOON&FORKのLINEアカウントよりご返信下さい。

 ご登録されていない方は

 info.spoonfork@gmail.com  からも

 お申し込み頂けます。

 

 

 

*初めてご予約される方は、メニュー欄の

 【ご予約について】を必ずご確認の上

 ご予約お願いいたします。