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10-11月レッスンのデザートです

 


10-11月レッスン「根菜を味わう和食ごはん」

いよいよ来週より始まります!

 

 

今回は食後のデザートも和菓子にしてみましたよ~。

抹茶半月餅。

餅粉を加えた抹茶風味のもちもち生地で

自家製の粒あんをたっぷり包みます。


 

 

昨日久しぶりにコトコト餡焚きしていました。

あんこの匂い、癒やされますね-。

 

 

餡は使うお砂糖によって印象が変わるんですが、

今回は素焚糖という奄美のきび砂糖で作りました。

最近とても気に入ってる美味しいお砂糖です。


 

出来れば食後に皆さんの前で一枚ずつ生地を焼いて

出来たてを食べて頂きたいなあと考えてますよ☺︎*



少しお待たせするかもですが、

きっとその方が楽しくて美味しいので!

こちらも楽しみにしていて下さいね^^

 

 


そして空席のお知らせです。

10/27(土)のレッスンに1席空きが出ました。

ご希望頂ける方いらっしゃいましたら

ご連絡ください。


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ご予約頂きまして、満席となりました。

ありがとうございます🙇🏻‍♀️