大好物


夏になると毎日でも食べたいもの。

アジの南蛮漬け。


大きいものは頭おとしますが、小アジならお腹とぜいごだけとれば十分。

頭から食べたら頭がよくなって、

足から食べたら足が速くなるんやでって

おチビたち固く信じてるので、極力頭つきにする 笑


薄力粉をまぶしてじっくりカリカリになるまで揚げて

たっぷりの野菜と南蛮酢に漬けます。

味の染みた新玉葱がまたおいしい。


たっぷり作って3日ぐらい食べようといつも思ってるのに

あっという間になくなってしまう人気者です。